2 ekor sotong kering-direndam semalaman dengan ubat dia-kalau nak yg kembang pun boleh..lepas tu potong kecil-kecil; 1 1/2 cawan cili kisar; 1/2 cawan jus asam jawa-bergantung kepada tukang masak; 2 cawan air; 3 sudu besar gula merah-pilihan; 1/2 - 1 cawan kacang tanah disangai dan di tumbuk kasar-pilihan-akak tak letak. 1/2 cawan minyak masak Antara bahan – bahan yang diperlukan pula. Cara nak menyediakan sotong kembang bermula dengan membasuh dahulu sotong kering dengan air yang bersih, yang terbaik di basuh 3 kali. Kemudian kita sediakan air untuk merendam sotong tersebut dengan nisbah 1 air abu dan 10 air bersih (1:10). Jika menggunakan abu jang, sukatannya 1-2 ketul abu jang Minyak masak yang dah digunakan untuk goreng ikan bilis; Cara masak sambal ikan bilis: ️ Mula-mula kisar halus bahan-bahan kisar tadi. Dan ketepikan. ️ Kemudian goreng ikan bilis sehingga warna keperangan. ️ Selepas dan angkat ikan bilis, dengan minyak yang sama tumis bahan-bahan yang dah dikisar tadi. 5.Masukkan cili kering kisar, ratakan. IKLAN. 6.Tambahkan juga gula melaka. Tumis semua bahan dan gaul sebati. 7.Seterusnya masukkan garam, ajinomoto, gula pasir (jumlahnya agak-agak sahaja) dan sedikit pes asam jawa. Gaul rata dan biarkan hingga naik minyak. 8.Boleh masukkan sotong. Gaul rata. Setelah mendidih, masukkan sedikit air dan tunggu sehingga masak. Setelah masak bahagikan sambal kepada 2 bahagian. Cara membakar ikan: Bahan-bahan: Sambal ikan bakar; Daun pisang; Aluminium foil; Cara-cara: Ambil separuh sambal ikan yang telah diasingkan tadi. Sediakan kuali leper dan panaskan kuali terlebih dahulu. Bantu kami perbaiki hasil carian kami. 1,554 resipi yang mudah dan sedap untuk sotong daripada komuniti memasak terbesar di dunia! Lihat juga resipi-resipi untuk Sotong goreng kunyit. 7. Sambal goreng udang. foto: Instagram/@a_little_bubu. Bahan: - 1 kg kentang (kupas, potong besar-besar agar tidak hancur saat diaduk, goreng hingga berkulit dan kokoh, tiriskan) - 6 buah ati ampela ayam (rebus hingga kokoh, potong besar-besar, goreng hingga setengah kering, tiriskan) - 180 gr udang kupas - Buncis dan wortel potong, direbus YAU MAK TAM TUMIS SOTONG KERING 10 pokok yau mak tam- leraikan sehelai- sehelai & jangan potong 10 ekor sotong kering kecil 3 bawang putih - dadu halus 1 sudu sos tiram 1 batang cili kering - potong 2 sudu air 1 sudu minyak 1. Panaskan minyam dan tumis bawang putih 2. Masukkan cili kering dan goreng sekejap saja kerana cili kering cepat hangus 3. Panaskan sotong di dalam kuali. Masak sehingga air sotong keluar. Angkat dan toskan. Ianya bertujuan supaya masakan kita tidak berkuah dengan air sotong. Panaskan minyak dan tumis kayu manis, bunga lawang dan bahan tumbuk sehingga wangi. Masukkan cili kisar dan kacau rata sehingga cili benar benar masak. Masukkan sotong dan kacau rata. Ada org cakap, pejam mata pun boleh masak aglio olio ni betul ke. Jom tgk cara nak masak spaghetti aglio olio style Che Nom. Bahan-bahan: Minyak zaitun; 6-7 ulas bawang putih; 7-8 ekor udang besar; Chilli flakes; Serbuk lada hitam; 1 mangkuk kecil tomato ceri; Serbuk lada sulah; 3/4 - 1 pek (500g) spaghetti rebus; 4 ekor sotong; Serbuk parsley 7Ivx.